広島の蕎麦

蕎麦打ちの名人と言われている旦那さん高橋邦弘氏が広島を去って1か月になりました。引っ越しの最後の地元の方の黄色いハンカチでの見送りは心を打たれました。

蕎麦高橋

高橋さんの元で長くお弟子さんをされていた田中くんがお店を出しました。

お店の名前は、「宮島達磨」です。
私も手伝いに行きたかったのですが、田中くんの人柄で多くの方が手伝いに行っているらしく、邪魔になるので止めました。

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